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식품 허위광고, 과대광고 주의 ! 요즘 인터넷 광고 제품을 구매한 소비자들은 광고에서 언급한 효과를 얻지 못하고, 금전적 피해를 입은 사례가 많습니다. 이번 포스팅에서는 올바른 식품 소비를 위해 식품 허위광고와 과대광고에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 허위·과대광고란? 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 제8조 부당한 표시 또는 광고행위의 금지 1항. 누구든지 식품등의 성분·제조방법·명칭 등 대통령령으로 정하는 사항에 관하여 다음 각호의 어느 하나에 해당하는 표시 또는 광고를 하여서는 아니 된다. 1. 질병의 예방·치료에 효능이 있는 것으로 인식할 우려가 있는 표시 또는 광고 2. 식품 등을 의약품으로 인식할 우려가 있는 표시 또는 광고 3. 건강기능식품이 아닌 것을 건강기능식품으로 인식할 우려가 있는 표시 도는 광고 4. 거짓·과장된 표..
병원성 대장균 식중독 예방법 여러분 식중독에는 정말 수많은 식중독이 존재하는 것을 알고 계시나요? 이번 포스팅에서는 식중독 중에서 흔히 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독에 대해 알아보겠습니다. 혹시나 식중독에 대한 이전 포스팅을 보지 못하신 분들을 위해서 아래 올려드리겠습니다. 읽어보시면 정말 도움이 되니 꼭 읽어보세요! 2020/05/31 - [식품/식품위생] - 식중독에 대해 얼마나 아시나요? 식중독에 대해 얼마나 아시나요? 여러분은 식중독에 대해 많이 들어보셨을 겁니다. 식중독에 대해서 '음식을 잘못 먹으면 식중독에 걸린다.' '식중독에 걸리면 복통과 설사를 유발한다.'라고만 알고 계시는 분들이 많으실 것 같� gamgyulboy.tistory.com 병원성 대장균이란? 병원성 대장균은 대장 내에서 서식하고 있는 대장균 중..
기생충 감염 증상 및 예방법 최근 학교 급식에서 고래회충이 발견되었다는 뉴스가 있었는데요, 이번 포스팅에서는 기생충이 무엇이며 기생충 감염 증상과 예방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 기생충이란? 기생충은 사람 또는 동물의 몸에 기생하여 양분을 빨아먹고 사는 벌레를 말합니다. 여기서 기생충은 눈으로 보는 것과 맛보는 것에 의해 확인이 불가능한 크기는 제외하고 있습니다. 어류를 통해 감염될 수 있는 기생충 : 간흡충, 폐흡충, 장흡충, 고래회충 육류를 통해 감염될 수 있는 기생충 : 톡소플라즈마, 무구조충, 아시아조충, 유구조충, 선모충 등 어류와 육류를 통하여 감염될 수 있는 기생충은 다음과 같으며, 여러 가지 기생충 중 간흡충의 감염률이 어류를 통한 기생충 중으로는 국내에서 최고 수치입니다. 구분 기생충명 감염유래 어류 간흡충 ..
타트체리 효능 여러분 타트체리라고 아시나요? 최근 인터넷에서 소개된 타트체리가 유행이라고 하네요. 타트체리 효능이 몇 가지가 있다고 하는데, 이번 포스팅에서는 타트체리 효능에는 무엇이 있는지 알아보고 타트체리를 어떻게, 얼마나 섭취해야 하는지 알려드리도록 하겠습니다. 타트체리란? 타트체리(Tart cherry)는 사워체리(Sour cherry), 드워프체리(Dwarf Cherry), 몽모랑시체리(Montmorency cherry)라고도 알려져 있으며, 주로 서남아시아와 유럽에서 재배됩니다. 신선하게 즐기는 경향이 있는 스위트체리와 비교할 때, 타트체리는 주스(즙)나 영양제, 건조/냉동의 형태로 소비됩니다. 그 이유는 스위트체리와 달리 쉽게 상하고 운송이 어렵기 때문입니다. 타트체리 효능 (1) 풍부한 영양소 타트체리에..
프리바이오틱스 효능 여러분의 장 건강은 안녕하신가요? 요즘 현대인들의 식습관은 예전과는 많이 달라졌는데요, 그렇기 때문에 장 건강에 더욱 신경 쓰셔야 할 것 같습니다. 제가 오늘 알려드릴 내용은 장 건강과 관련된 프리바이오틱스 효능에 관한 내용입니다. 프로바이오틱스에 대해서는 많은 분들이 아시고 계시겠지만, 프리바이오틱스에 대해서는 생소하실 수 있을 것 같아, 알기 쉽게 프리바이오틱스가 무엇인지, 프리바이오틱스 효능에 대해서 알기 쉽게 알려드리도록 하겠습니다. 프리바이오틱스(Prebiotics)란? 유익균의 먹이가 되어 프로바이오틱스의 활동을 돕는 물질을 말합니다. 프리바이오틱스(Prebiotics)와 프로바이오틱스(Probiotics)를 혼동하기 쉬운데, 이에 대해 간단하게 설명드리겠습니다. 프로바이오틱스는 적당량 섭취했..
프로바이오틱스 효능 및 섭취 시 주의사항 여러분 요즘 건강기능식품 중에서 프로바이오틱스가 대세인 거 아시나요? 프로바이오틱스에 대해 아시는 분들도 있겠지만, 모르는 분들을 위해서 이번 포스팅에서는 프로바이오틱스 효능과 섭취 시 주의사항에 대해서 다루려고 합니다. 이번 시간에는 건강기능식품으로써 프로바이오틱스의 효능을 알아보고, 프로바이오틱스에는 어떤 부작용이 있는지, 어떤 점을 주의해서 섭취하여야 하는지 알려드리도록 하겠습니다. 프로바이오틱스란? 세계보건기구(WHO)에서는 프로바이오틱스를 '건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균'으로 정의하고 있습니다. 즉, 프로바이오틱스는 적당량을 섭취했을 때 인체에 이로운 영향을 주는 살아있는 균을 총칭하는 말로 우리 몸에 유익을 주는 균을 말합니다. 이전까지는 유익한 균이라 하면 유산균을 떠올렸지만, 특정 ..
아황산염, 천식 환자는 절대 피할 것! 여러분 혹시 맥주나 와인 좋아하시나요? 주변을 보면 정말 많은 분들이 맥주나 와인을 즐겨 마시는데요. 그런데 앞으로 천식이 있으신 분들은 맥주나 와인 마시는 것을 자제하셔야 할 것 같습니다. 그 이유는 맥주와 와인에 들어가는 식품첨가물 아황산염 때문인데요. 아황산염이 천식 질환자의 증상을 악화시킨다고 합니다. 이번 포스팅에서는 식품첨가물인 아황산염에 대해 알아보고, 아황산염이 왜 천식 환자에게 안 좋은지 알아보도록 하겠습니다. 2020/06/08 - [식품/식품 첨가물] - 식품첨가물 종류 및 기능 식품첨가물 종류 및 기능 지난 식품첨가물 포스팅에서는 식품첨가물에 대한 오해를 풀고, 궁금한 점에 대해 알아보는 시간을 가졌습니다. 저번 내용을 세 가지로 간단히 요약해드리자면, 첫째, 식품첨가물은 다양한 역..
크릴오일 부작용 및 섭취 시 주의사항 여러분 몸에 좋다고만 생각한 크릴오일에도 부작용과 섭취 시 주의사항이 있다는 사실을 아시나요? 지난 포스팅을 통해 크릴오일 제품이 건강기능식품이 아니라는 사실을 아셨을 겁니다. 이번에는 크릴오일 부작용과 섭취 시 주의사항에 대해 잘 모르시는 분들이 있을 것 같아 관련 정보를 준비했습니다. 이번 포스팅을 잘 보시고 크릴오일 부작용과 섭취 시 주의사항에 대해 잘 숙지하시고, 크릴오일을 섭취하시는데 도움이 되었으면 좋겠습니다. 2020/06/12 - [식품 관련 소식 및 기타정보] - 크릴오일 건강기능식품이 아니다! 크릴오일 건강기능식품이 아니다! 요즘 크릴오일에 관심이 있으신 분들이 많으실 겁니다. 저 또한 주변 지인으로부터 크릴오일에 대한 정보를 접하게 되었고, 크릴오일에 대해 이것저것 알아보던 중 매우 ..
크릴오일 건강기능식품이 아니다! 요즘 크릴오일에 관심이 있으신 분들이 많으실 겁니다. 저 또한 주변 지인으로부터 크릴오일에 대한 정보를 접하게 되었고, 크릴오일에 대해 이것저것 알아보던 중 매우 황당한 사실을 알게 되었습니다. 그것은 바로 크릴오일은 건강기능식품이 아니라는 것입니다. 본론에 들어가기 앞서, 건강기능식품이 무엇인지 잘 모르시는 분들은 지난 건강기능식품 관련 포스팅을 참고하세요. 2020/05/24 - [식품/건강기능식품] - 알고 먹는 건강기능식품 (feat. 기능성원료) 알고 먹는 건강기능식품 (feat. 기능성원료) 안녕하세요 ! 식품공학도이자 식품에 관한 모든 정보를 알기 쉽게 알려드리는 'JtoS'입니다. 여러분 혹시 집에 있는 식품 중에서 다음과 같은 마크가 붙은 제품을 본 적이 있나요? 건강기능식품에 gamgy..
6년근 고려홍삼정 365스틱 리뷰 (feat. 건강기능식품) 여러분 지난 포스팅에서 건강기능식품에 대해서 다뤘었죠? (기억이 안나는 분들은 지난 포스팅을 참고해주세요!) 마침 집에 건강기능식품 마크가 있는 6년근 고려홍삼정 365스틱이 있어서, 한번 먹어보고 리뷰를 해보았습니다. 6년근 고려홍삼정 365스틱의 관련 정보와 6년근 고려홍삼정 365스틱에 사용된 기능성원료 홍삼에 대해서도 자세히 설명드리도록 하겠습니다. 2020/05/24 - [식품/건강기능식품] - 알고 먹는 건강기능식품 (feat. 기능성원료) 2020/06/09 - [식품/건강기능식품] - 개별인정형 기능성 원료 인정절차 1. 6년근 고려홍삼정 365스틱 기능성 정보 및 후기 ○ 유통기한 : 제조일로부터 2년까지 ○ 성상 : 짙은 암갈색의 점조성 액상으로 이미, 이취가 없음 ○ 섭취량/섭취방법 ..

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