식용색소 먹어도 괜찮을까?
여러분은 식용색소에 대해서 얼마나 알고 계시나요? 식품 제품 표면에 있는 표시에 합성착색료, 황색 몇 호 등 뭔가 본 적은 있는데, 그게 어떤 첨가물인지 먹어도 안전한지 궁금하신 분들이 많을 거라고 생각이 됩니다. 그래서 이번 포스팅에서는 식용색소에는 어떤 것들이 있는지, 식용색소를 먹어도 안전한 지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 식용색소는 무엇인가요? 식품을 만들 때 색을 부여하거나 본래의 색깔을 갖도록 복원시키는 식품첨가물입니다. 황색 4호, 황색 5호, 적색 2호, 적색 3호, 적색 40호, 적색 102호, 청색 1호, 청색 2호, 녹색 3호가 대표적입니다. 식품에 허용하는 식용색소는 몇 종류나 있나요? 현재까지 식품에 사용 가능한 식용색소는 총 72종이며, 색깔별로 대표적인 식용색소는 다음과 같습..
