식품/식품위생 (11) 썸네일형 리스트형 위생사 면허증 발급 여러분은 위생사 시험을 보시고 위생사 면허증을 발급받으셨나요? 저는 이번에 위생사 시험을 보고 위생사 면허증을 발급받았는데요, 생각보다 위생사 면허증 발급받는 절차가 까다롭더라고요. (처음에는 면허증 신청만 하면 될 줄 알았는데, 이것저것 준비할 게 많더라고요.) 그래서 이번 포스팅에서는 제가 위생사 면허증 발급받을 때 필요한 서류 및 유의사항에 대해서 알려드리려고 합니다. 위생사 제출서류 및 유의사항 위생사 제출서류 1. 교부신청서 2. 졸업증명서 3. 의사진단서 4. 성적증명서 위생사 제출서류는 위와 같은데요, 각 서류에 필요한 사항에 대해서 알려드리겠습니다. 1. 교부신청서 교부신청서는 한국보건의료인국가시험원에서 출력할 수 있습니다. 한국보건의료인국가시험원 홈페이지 → 면허·자격·증명서 → 면허·자.. 위생사 시험후기 여러분 안녕하신가요? 저는 이번 달에 농산물품질관리사 시험과 위생사 시험을 준비하느라 포스팅을 못했는데요, 이번 시험이 끝나고 이렇게 다시 포스팅으로 인사를 드리게 됐습니다. 이번 포스팅에서는 위생사 시험을 준비하는 분들을 위해서, 위생사 시험에 필요한 몇 가지 팁과 시험장 실제 후기를 알려드리려고 합니다. 이번 달 14일에 농산물품질관리사 2차 시험이 있었고 21일에 위생사 시험이 있었는데요, 저는 두 시험을 세 달 정도 전부터 준비를 했습니다. 위생사 시험은 한 달하고 며칠 더 되는 날 전부터 준비를 한 것 같습니다. 시험준비 시험을 준비하면서 제가 학교를 휴학한 상태이기도 하고, 아무래도 머리를 많이 쓰지 않았던 상태라 인강을 보고 준비를 해야 하나 고민을 많이 했습니다. 하지만 금전적으로 충분하지.. 위생사시험 위생사시험일이 점점 다가오고 있습니다. 이번 포스팅에서는 위생사가 무엇인지 알려드리고, 향후 위생사의 진로 및 전망은 어떤지, 위생사시험의 응시자격에는 어떠한 것이 필요한지에 대해 알려드리겠습니다. 이 글을 보고 위생사시험의 응시자격을 충족하거나, 관심이 있으신 분들은 한 번 도전해보는 것도 좋을 것 같습니다. 위생사란? '위생업무'란 지역사회 단위의 모든 사람의 일상생활과 관련하여 사람에게 영향을 미치거나 미칠 가능성이 있는 일체의 위해요인을 관리하여 중독 또는 감염으로부터 사전예방을 위한 6개호의 위생업무를 법률로 정하고 동 업무수행에 필요한 전문지식과 기능을 가진 사람으로서 보건복지부장관의 면허를 받은 사람을 '위생사'라고 합니다. '한국보건의료인국가시험원(국시원)'에서 시행하는 위생사시험에 합격하.. 식품위생 개념 식품위생에 대해 여러분은 얼마나 아시고 계시나요? 이번 포스팅에서는 식품위생의 개념과 위해요소에 대해 다뤄보려고 합니다. 식품위생을 어떻게 정의하는지, 식품의 위해요소를 어떻게 분류하고 있는지, 그리고 위생적으로 식품을 취급하는 방법에 대해서 간단히 알아보도록 하겠습니다. 식품위생의 정의 ① 세계보건기구(WHO)의 정의 : 식품의 생육, 생산 및 제조로부터 인간이 섭취하는 모든 단계에 있어서의 안전성, 건전성 및 완전무결성을 확보하기 위한 모든 수단 ② 식품위생법상의 정의 : 식품·식품첨가물·기구 또는 용기·포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생 ※ 식품위생의 목적 식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고, 식품영양의 질적 향상을 도모함으로써 국민 보건의 향상과 증진에 이바지함을 목적으로 합니다. 식품 .. 농약 PLS 및 농약잔류허용기준 여러분 농약 허용물질목록관리제도(Positive List System, PLS)에 대해 들어보셨나요? 이번 포스팅에서는 조금은 생소한 농약 PLS와 농약잔류허용기준에 대해서 설명드리려고 합니다. 그렇게 어려운 내용은 아니니 농약 PLS란 이런 거구나, 농약잔류허용기준은 여기서 확인할 수 있구나 정도로 가볍게 읽어주시면 될 것 같습니다. 농약PLS란? 농약 허용물질목록관리제도(Positive List System, PLS)란 농약 안전관리를 강화하는 것으로, 국내외 합법적으로 사용된 농약에 한하여 잔류허용기준을 설정하고 그 외에는 불검출 수준으로 관리하는 제도입니다. 농약 PLS은 언제부터 시행되었을까? 열대과일류 및 견과종실류는 2016년 12월 31일에 시행되었으며, 2019년부터는 모든 농산물에 확대.. 감자독 솔라닌 : 감자싹이 위험한 이유 여러분 예전 포스팅에서 다뤘던 식중독에 관한 내용을 기억하시나요? 식중독에는 정말 수많은 식중독이 있었죠. 2020/05/31 - [식품/식품위생] - 식중독에 대해 얼마나 아시나요? 식중독에 대해 얼마나 아시나요? 여러분은 식중독에 대해 많이 들어보셨을 겁니다. 식중독에 대해서 '음식을 잘못 먹으면 식중독에 걸린다.' '식중독에 걸리면 복통과 설사를 유발한다.'라고만 알고 계시는 분들이 많으실 것 같� gamgyulboy.tistory.com 이번 포스팅에서는 자연독 식중독 중 하나인 감자독 솔라닌(Solanine)에 관해서 다뤄보려고 합니다. 감자독 솔라닌(Solanine)에 대해 알아보고 감자싹이 위험한 이유에 대해서 설명드리도록 하겠습니다. 감자(Solanum tuberosum L.) 감자의 원산.. 병원성 대장균 식중독 예방법 여러분 식중독에는 정말 수많은 식중독이 존재하는 것을 알고 계시나요? 이번 포스팅에서는 식중독 중에서 흔히 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독에 대해 알아보겠습니다. 혹시나 식중독에 대한 이전 포스팅을 보지 못하신 분들을 위해서 아래 올려드리겠습니다. 읽어보시면 정말 도움이 되니 꼭 읽어보세요! 2020/05/31 - [식품/식품위생] - 식중독에 대해 얼마나 아시나요? 식중독에 대해 얼마나 아시나요? 여러분은 식중독에 대해 많이 들어보셨을 겁니다. 식중독에 대해서 '음식을 잘못 먹으면 식중독에 걸린다.' '식중독에 걸리면 복통과 설사를 유발한다.'라고만 알고 계시는 분들이 많으실 것 같� gamgyulboy.tistory.com 병원성 대장균이란? 병원성 대장균은 대장 내에서 서식하고 있는 대장균 중.. 기생충 감염 증상 및 예방법 최근 학교 급식에서 고래회충이 발견되었다는 뉴스가 있었는데요, 이번 포스팅에서는 기생충이 무엇이며 기생충 감염 증상과 예방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 기생충이란? 기생충은 사람 또는 동물의 몸에 기생하여 양분을 빨아먹고 사는 벌레를 말합니다. 여기서 기생충은 눈으로 보는 것과 맛보는 것에 의해 확인이 불가능한 크기는 제외하고 있습니다. 어류를 통해 감염될 수 있는 기생충 : 간흡충, 폐흡충, 장흡충, 고래회충 육류를 통해 감염될 수 있는 기생충 : 톡소플라즈마, 무구조충, 아시아조충, 유구조충, 선모충 등 어류와 육류를 통하여 감염될 수 있는 기생충은 다음과 같으며, 여러 가지 기생충 중 간흡충의 감염률이 어류를 통한 기생충 중으로는 국내에서 최고 수치입니다. 구분 기생충명 감염유래 어류 간흡충 .. 복어독 테트로도톡신에 관한 모든 것 여러분은 복어독 테트로도톡신에 대해 얼마나 아시고 계시나요? 지난 저의 포스팅을 보신 분들은 복어독(테트로도톡신)에 의한 식중독은 자연독에 의한 식중독 중 동물성 식중독의 한 유형인 것을 알고 계실 겁니다. 이전 포스팅을 보지 못하신 분들을 위해서 관련 내용을 아래 올려두겠습니다. 사실 이번 복어독인 테트로도톡신에 관한 정보글을 작성하게 된 계기는 며칠 전 제 주변 지인이 복어를 드시고 병원에 입원했다는 이야기를 들었기 때문입니다. 복어독에 대해 잘 모르시거나 잘못 알고 계시는 분들도 있을 것 같아서 관련 정보를 알아보고 포스팅하게 되었습니다. 부디 이 글을 읽고 여러분들에게 도움이 되었으면 좋겠습니다. 2020/05/31 - [식품/식품위생] - 식중독에 대해 얼마나 아시나요? 식중독에 대해 얼마나 아.. 식중독 예방 3대 원칙 (식중독 예방법) 여러분은 식중독에 걸려 보신 적이 있나요? 저도 식중독 때문에 고생한 적이 많은데, 저처럼 식중독 때문에 고생해본 사람들이 많을 것 같습니다.. 그렇기 때문에 무엇보다 식중독 예방이 중요한데, 과연 어떻게 식중독을 예방해야 할까요? 이번 포스팅에서는 식중독 예방 3대 원칙에 대해서 알아보고, 어떻게 식중독을 효과적으로 예방하는지에 대해 알아보겠습니다. 그리고 혹시나 식중독에 대해 잘 모르시는 분들이 계신다면 이전 포스팅에 자세히 정리했으니 참고하세요. 2020/05/31 - [식품/식품위생] - 식중독에 대해 얼마나 아시나요? 식중독에 대해 얼마나 아시나요? 여러분은 식중독에 대해 많이 들어보셨을 겁니다. 식중독에 대해서 '음식을 잘못 먹으면 식중독에 걸린다.' '식중독에 걸리면 복통과 설사를 유발한다... 이전 1 2 다음
