말차 녹차 차이

말차 녹차 차이에 대해 잘 아시는 분 계시나요?

사실 저도 말차 녹차 차이에 대해서 잘 몰랐는데요, 궁금증을 해소하기 위해 한번 찾아보았습니다. 우선 말차 녹차 차이에 대해서 설명드리고, 추가적으로 찾아본 말차의 효능에 대해서도 설명드리겠습니다. 이번 포스팅도 끝까지 봐주시면 감사하겠습니다.

 

말차 녹차 차이

 

말차 녹차 차이

말차와 녹차의 차이점에는 가공과정과 형태가 다릅니다.

말린 찻잎을 물에 우려내어 마시는 녹차와는 달리, 말차는 말린 찻잎을 곱게 갈아 가루로 만들어 물에 타 마십니다. 말차는 녹차를 갈아 만든 분말 형태의 차입니다. 

 

말차 녹차 차이는 가공과정에도 있습니다. 녹차와 달리 말차는 직사광선을 피하기 위해 햇빛을 차단한 그늘진 곳에서 수확 20~30일 전에 차나무를 덮어 찻잎을 기릅니다. 이것은 엽록소 생산을 증가시키고, 아미노산 함량을 높이며 식물에 더 오두운 녹색을 부여합니다.

 

수확한 찻잎은 증기에 찐 후 건조시켜 풍미를 높입니다. 이후 말린 찻잎은 곱게 갈아 말차라고 하는 미세한 분말로 만듭니다.

 

말차는 찻잎 전체의 영양소를 함유하고 있어, 일반적으로 녹차에서 발견되는 것보다 더 많은 양의 카페인과 항산화 물질을 가지고 있습니다.

 

말차와 그 성분에 대한 연구는 심장건강을 증진하며 간을 보호하고 체중 감량에도 도움이 될 수 있다는 것을 보여주면서 다양한 이점을 발견했습니다. 

 

말차와 녹차

 

말차의 효능 1. 항산화 물질이 풍부함

말차에는 천연 항산화제 역할을 하는 식물 화합물인 카테킨이 풍부합니다. 

항산화제는 세포를 손상시키고 만성 질환을 유발할 수 있는 화합물인 유해한 자유라디칼을 안정화시키는 데 도움이 됩니다. 단순히 녹차 잎을 물에 담그는 것보다 뜨거운 물에 말차 가루를 넣어 차를 만들면 더 많은 카테킨과 항산화 물질이 있는 경향이 있습니다. 요약하자면, 말차에는 항산화제가 포함되어 있어, 세포 손상을 줄이고 만성 질환을 예방할 수 있습니다.

말차 효능 1

 

말차의 효능 2. 간을 보호하는 데 도움이 될 수 있음

간은 건강에 중요하며 독소를 제거하고 약물을 대사하며 영양소를 처리하는데 핵심적인 역할을 합니다. 일부 연구에 따르면 말차는 간 손상을 예방하고 간의 건강을 보호하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 그러나 이와 관련하여 말차의 영향을 살펴보기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다고 합니다. 

 

말차 효능 2

 

말차의 효능 3. 뇌 기능 향상

일부 연구에 따르면 말차의 여러 성분이 뇌 기능을 향상시키는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 특히 말차는 주의력, 기억력 및 반응 시간을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 또한 카페인과 L-테아닌이 포함되어 있어 뇌 기능의 여러 측면을 개선할 수 있습니다.

 

말차 효능 3

 

말차의 효능 4. 암 예방에 도움이 될 수 있음

말차는 시험관 및 동물 연구에 따르면 말차는 암세포의 성장을 억제한다고 밝혀졌습니다. 말차는 강력한 항암 특성을 가진 것으로 밝혀진 카테킨의 일종인 에피갈로카테킨갈레트(EGCG)의 햠량이 특히 높았습니다. 그러나 말차와 항암 관련 연구는 말차에서 발견되는 특정 화합물을 조사한 시험관 및 동물 연구이므로, 인간에게 어떤 영향을 미칠 수 있는지 확인하기 위해서는 추가적인 연구가 필요합니다.

 

말차 효능 4

 

말차의 효능 5. 체중 감량에 도움

체중 감량 보조제를 살펴보면, 성분에 '녹차 추출물'이 있는 것을 볼 수 있을 것입니다. 녹차는 체중 감량을 향상시키는 능력으로도 잘 알려져 있는데, 실제 연구에 따르면 신진대사를 가속화하여 에너지 소비를 늘리고 지방 연소를 촉진할 수 있습니다. 이러한 연구의 대부분은 녹차 추출물에 중점을 두었지만, 말차 또한 동일한 식물에서 추출되며 동일한 효과를 가져야 합니다.

 

말차 효능 5

 

말차의 효능 6. 심장 건강 증진

연구에 따르면 녹차와 말차는 여러 심장병 위험 요인을 줄일 수 있습니다. 균형 잡힌 식단, 건강한 생활 방식과 함께 말차를 마시면 심장을 건강하게 유지하고 질병으로부터 보호할 수 있습니다.

 

말차 효능 6

 

이번 포스팅에서는 말차 녹차 차이에 대해서 알아보았고, 말차의 효능에 대해서도 알아보았습니다. 우리 이제부터는 말차와 녹차 차이에 대해서 알고 마시는 겁니다.

 

2020/08/07 - [식품/식품 일반상식] - 얼그레이 효능

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