여러분 타트체리라고 아시나요?
최근 인터넷에서 소개된 타트체리가 유행이라고 하네요. 타트체리 효능이 몇 가지가 있다고 하는데, 이번 포스팅에서는 타트체리 효능에는 무엇이 있는지 알아보고 타트체리를 어떻게, 얼마나 섭취해야 하는지 알려드리도록 하겠습니다.
타트체리란?
타트체리(Tart cherry)는 사워체리(Sour cherry), 드워프체리(Dwarf Cherry), 몽모랑시체리(Montmorency cherry)라고도 알려져 있으며, 주로 서남아시아와 유럽에서 재배됩니다. 신선하게 즐기는 경향이 있는 스위트체리와 비교할 때, 타트체리는 주스(즙)나 영양제, 건조/냉동의 형태로 소비됩니다. 그 이유는 스위트체리와 달리 쉽게 상하고 운송이 어렵기 때문입니다.
타트체리 효능 (1) 풍부한 영양소
타트체리에는 다양한 영양소가 풍부합니다. 특히 240ml 정도의 타트체리 주스에는 119 cal와 다음과 같은 영양소가 들어있습니다.
| 탄수화물 | 28g |
| 섬유 | 5g |
| 단백질 | 2g |
| 지방 | 1g |
| 비타민 A | RDI의 62% |
| 비타민 C | RDI의 40% |
| 망간 | RDI의 14% |
| 칼륨 | RDI의 12% |
| 구리 | RDI의 12% |
| 비타민 K | RDI의 7% |
* RDI (Reference Daily Intake) : 1일 미네랄/비타민 필요 섭취량
타트체리 주스에는 항산화제 및 기타 유익한 식물성이외에도 소량의 비타민B, 칼슘, 철, 마그네슘, 오메가-3 및 오메가-6가 포함되어 있습니다. 타트체리는 스윗체리보다 20배 더 많은 비타민A가 함유되어 있으며, 항산화 수준은 최대 5배 더 높습니다.
요약하자면, 타트체리 주스에는 많은 영양소와 유익한 식물 화합물이 들어있습니다. 스위트체리 주스와 비교할 때 특정 영양소가 더 많이 함유되어 있을 수 있습니다.
타트체리 효능 (2) 근력 증가 및 근육통 감소 효과
격렬한 운동을 하기 직전이나 직후에 타트체리 주스의 섭취는 근력 손실과 통증을 줄일 수 있습니다. 대부분의 연구에서 타트체리 섭취와 근육과 관련하여 유익한 효과가 보고되었습니다. 연구결과에 따르면 운동 전/후에 타트체리 주스 및 보충제를 섭취했을 때 근육의 손상과 통증 및 염증이 줄어들었으며, 근육의 회복 속도는 증가했다고 합니다.
타트체리 효능 (3) 불면증 치료
타트체리 주스는 불면증을 치료하고, 매일 밤 수면량을 늘리는 안전하고 효과적인 방법입니다.
타트체리는 신체에서 자연적으로 졸음을 일으키는 호르몬인 멜라토닌 수치를 높이기 때문입니다. 타트체리에는 멜라토닌을 생성하고 그 효과를 연장시키는데 도움이 되는 화합물인 트립토판과 안토시아닌이 다량 들어있습니다. 몇몇 연구에 따르면 타트체리 주스를 보충하면 멜라토닌 수치가 높아지고, 수면의 질과 지속 시간이 향상된다고 합니다.
타트체리 효능 (4) 관절염과 통풍의 증상 감소
타트체리의 항염증 효과는 관절염과 통풍의 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에서는 타트체리 주스는 관절염의 가장 흔한 유형 중 하나인 골관절염이 있는 사람에서 염증의 특정 혈액 마커를 감소시켰다고 합니다. 또한 타트체리 주스를 마시는 것은 혈중의 요산 농도를 낮춰 통풍의 증상을 줄인다고 합니다.
타트체리의 효능 (5) 뇌 건강 증진
타트체리의 높은 항산화 수준으로 뇌 기능을 개선하고, 중등도 치매 증상을 줄이는 데 도움을 준다고 합니다. 파킨슨 병 및 알츠하이머 병과 같은 퇴행성 뇌장애는 부분적으로 산화적 스트레스에 의해 유발되어지는데, 타트체리와 타트체리 주스에는 뇌 세포에 보호 효과를 줄 수 있는 다량의 항산화제와 기타 유익한 식물 화합물이 들어있습니다. 또한 연구에 따르면, 중등도 치매가 있는 노인을 대상으로 타트체리 주스 섭취를 한 결과 언어 유창성 및 단/장기 기억력이 개선되었다고 합니다.
타트체리의 효능 (6) 면역 체계 강화
타트체리에는 다양한 비타민, 미네랄 및 유익한 식물성 성분이 풍부하여 면역 체계를 향상시킵니다. 특히 전문가들은 타트체리의 항산화 성분이 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
타트체리 효능 (7) 잠재적 이점
① 암 예방 : 타트체리에서 발견되는 특정 항산화제는 암을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이것에 대해서는 아직 사람에 대해 직접 테스트되지 않았습니다.
② 통증 완화 : 타트체리는 신경 손상으로 인한 통증 유형인 말초 신경 병증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
③ 혈압 감소 : 연구에 따르면 타트체리 주스 섭취로 혈압이 약간 낮아질 수 있습니다.
④ 체중 감량에 도움 : 타트체리 주스는 생쥐의 체중, 배꼽 지방 및 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 것으로 관찰되었습니다. 그러나 사람에 대해서는 조금 더 연구가 필요합니다.
타트체리(주스) 복용량
타트체리 주스의 효능을 관찰한 대부분의 연구에서는 참가자에게 하루 2온스(240ml)의 타트체리 주스를 2회 복용했습니다. 이것은 매일 약 200개의 타트체리를 섭취하는 것과 같습니다. 또한 타트체리 주스 분말과 관련하여 분말 보충제를 사용한 연구에서는 일반적으로 하루에 약 480mg을 사용했습니다.
타트체리 주스는 대부분의 사람들에게 안전하지만, 타트체리 주스에는 특정 약물, 특히 혈액 희석제와 상호작용할 수 있는 식물성 화합물인 케르세틴이 포함되어 있으므로 약물을 복용하는 사람은 다량의 타트체리 주스를 섭취하기 전에 의사와 상담 후 섭취해야 합니다.
이번 포스팅에서는 타트체리 효능에 대해서 알아보았습니다. 타트체리 효능에는 무엇이 있는지 알게 되었으니, 이번 기회에 오렌지 주스나 크렌베리 주스 말고 타트체리 주스를 마셔보는 것은 어떨까요?
참고자료 : Healthline
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