식품 (43) 썸네일형 리스트형 알고 먹는 건강기능식품 (feat. 기능성원료) 안녕하세요 ! 식품공학도이자 식품에 관한 모든 정보를 알기 쉽게 알려드리는 'JtoS'입니다. 여러분 혹시 집에 있는 식품 중에서 다음과 같은 마크가 붙은 제품을 본 적이 있나요? 건강기능식품에는 위와 같이 식품의약품안전처에서 부여하는 '건강기능식품'마크가 붙어있습니다. 이번 포스트에서는 건강기능식품과 건강기능식품을 만들 때 이용되는 기능성원료에 대해 알아보도록 하겠습니다. '건강기능식품'이란 ? 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조한 식품으로 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품입니다. 좀 더 구체적으로 말하자면 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분(기능성원료)를 사용하여 제조/가공한 식품으로 식품의약품안전처로부터 기능성과 안정성을 인정받은 제품을 말합니다. '기능성원료'란 ? 기능.. [일반상식] '코카콜라 제로' 마셔도 괜찮을까? 안녕하세요 ! 식품공학도이자 식품에 관한 모든 정보를 알기 쉽게 알려드리는 'JtoS'입니다. 여러분은 코카콜라 좋아하시나요? 저는 코카콜라를 좋아하다 보니 일주일에 두 번 이상은 마시는 것 같아요. 이렇게 콜라를 자주 마시다 보니 몸 건강이 걱정이 돼서 일반 코카콜라 대신 코카콜라 제로를 마시게 되었는데요 콜라를 자주 마시는 분들 또는 다이어트하시는 분들도 저처럼 코카콜라 제로를 마시는 분들이 많을 것이라 생각이 듭니다. 그렇다면 이렇게 마시는 코카콜라 제로 정말로 괜찮을까요? 그리고 다이어트 할 때 마셔도 될까요? 여기에 대한 제가 내린 결론을 먼저 알려드리자면 바로 !! 물, 탄산수 >>> 코카콜라 제로 > 일반 코카콜라입니다. (부등호가 큰 쪽이 괜찮은 것을 의미) 물과 탄산수라는 선택지가 있다면.. [일반상식] 약(藥)도 식품일까? 안녕하세요 ! 식품공학도이자 식품에 관한 모든 정보를 알기 쉽게 알려드리는 'JtoS'입니다. 여러분은 '약도 먹는 것이기 때문에 식품이 아닐까?'라고 생각해보신 적 있으신가요 ? 한 번쯤은 약을 먹으면서 이런 생각을 하시는 분이 있지 않을까 생각해봤습니다. (사실은 제가 예전에 그런 궁금증을 가졌었거든요 ㅋㅋ) 질문에 대한 답부터 말씀드리자면 약은 식품이 아닙니다 ! 사실 이 부분은 식품의 정의에 관한 것이라 간단히 설명드리겠습니다. 식품이란 사람에게 필요한 영양소를 한 가지 이상 함유하고 있으며 유해하지 않은 천연물이나 가공품을 말합니다. 또한, 식품위생법에서는 "식품이란 모든 음식물(의약으로 섭취하는 것은 제외한다)을 말한다."라고 정의하고 있습니다. FAO/WTO 합동 식품영양규격위원회에서는 "식.. 이전 1 2 3 4 5 다음
