장 건강과 건강기능식품

여러분은 장 건강에 대해 얼마나 신경 쓰고 계시나요?

요즘 프로바이오틱스, 프리바이오틱스 등 장 건강과 관련된 식품들에 대해 많은 분들이 관심을 가지고 계신데요, 이번 포스팅에서는 장 건강이 왜 중요한지에 대해 설명드리도록 하겠습니다. 또한 장 건강과 관련된 건강기능식품의 기능성 원료에는 어떤 것들이 있는지 살펴보도록 해요.

장 건강과 건강기능식품

 

건강한 장이란?

우리가 섭취한 음식은 위, 소장, 대장을 거쳐서 항문으로 배설됩니다. 위에서 음식물이 소화되고, 소장에서 대부분 흡수되고, 대장에서 장내 세균에 의해 분해되어 배설됩니다. 따라서 이러한 기능들이 적절하게 유지될 때 건강한 장이라고 할 수 있습니다.

 

건강한 장

 

장 건강의 중요성

사람의 장에는 100종류 이상, 약 100조 이상의 균이 살고 있습니다. 이 균들은 우리가 섭취한 음식물을 먹고 함께 살아가는데, 건강한 장을 유지하기 위해서는 장 내의 유익한 균과 유해한 균의 비율이 매우 중요합니다. 즉 장 내에 유익균이 많고 유해균이 적은 바람직한 장내세균총이 자리 잡아야 건강한 장을 유지할 수 있습니다. 그러나 여러 가지 이유로 인해 정상 세균총의 균형이 깨지게 된다면, 장의 기능을 제대로 수행하지 못할 뿐만 아니라 설사와 면역능력 저하를 유발하기 때문에 장 건강이 중요한 것입니다.

 

장 내 미생물

 

장 기능이 저하되는 원인

장은 배변습관, 바람직하지 않은 식생활, 나이 등의 요인으로 인해 그 기능이 저하 될 수 있습니다.

대장균과 같은 유해균은 영양물질을 가지고 유독물질(아민, 암모니아 등)을 만들어냅니다. 이러한 유독물질은 다시 장에서 흡수되고, 우리 몸에서 독성을 나타내어 장 건강에 위험요인으로 작용합니다.

술과 담배, 스트레스, 항생제 복용, 과도한 육식, 수분이 적은 과자류, 인스턴트 식품 및 정제 설탕 등도 장 기능을 저하시키는 원인이 됩니다.

 

장 기능 저하 요인

 

장 건강을 위한 일상적인 방법

장 건강을 위해서는 장내 존재하는 음식 찌꺼기들이 원할하게 밖으로 배출되도록 하는 것이 중요합니다. 즉 배변활동이 원활하여야 깨끗한 장 내 환경을 만들 수 있는데, 배설물의 양이 많아야 장벽을 자극하여 장의 연동운동이 촉진될 수 있습니다. 식이섬유 등의 섭취는 배설물의 부피를 늘려 원활한 배변활동을 유지시키도록 도와줍니다.

 

유익균은 바람직한 장내 세균총을 이루도록 도와주므로 우유(젖산)를 포함한 유산균 음료나 발효식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 설탕대신에 올리고당을 사용하는 것도 장내 유익균을 증가시켜 장 건강에 도움을 줍니다.

 

유산균 음료 및 발효식품

 

장 건강과 관련된 건강기능식품은 우리 몸에 어떻게 도움을 줄까?

1. 유익한 균을 장까지 살아서 가게 하여 장 건강에 도움을 줌

비피더스균, 유산균 등을 함유한 건강기능식품은 장에 유익한 균을 공급해줍니다. 유익한 균은 유기산을 만들어 장을 산성화 시켜주기 때문에, 산성에 약한 유해균의 성장을 저해하여 바람직한 장 내 세균총이 자리 잡을 수 있게 도와줍니다. 또한 유해균이 생성하는 유독물질의 생성을 감소시키고, 비타민을 합성하여 영양소를 보충해 줄 수 있습니다.

 

2. 장내 유익한 균을 증식시켜 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

소화되지 않는 당질은 소장에서 흡수되지 않고 대장에 도달한 후 유익한 균의 좋은 영양공급원이 됩니다. 따라서 프락토올리고당/식이섬유 등을 함유한 건강기능식품은 대장 내의 유익한 균의 성장을 촉진하고, 유해균의 성장을 방해하여 장내 환경을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 배변활동을 개선하여 장건강에 도움을 줄 수 있습니다.

식이섬유 등 소화되지 않는 물질이 장내에 많아지면 배변 양도 많아지고, 수분을 많이 함유하게 되어 부드러워져 원활한 배변활동에 도움을 줄 수 있습니다. 목이버섯 등을 함유한 건강기능식품은 배변활동을 개선하여, 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

장 건강과 건강기능식품

 

장 건강에 도움을 주는 건강기능식품의 기능성 

현재 장 건강에 도움을 주는 건강기능식품의 기능성은 3가지로 구분됩니다.

① 배변활동 개선의 기능성은 대장 운동 등이 개선되어 배변 횟수, 배출시간이 촉진되고 변의 수분량이 개선된 경우

② 장내유익균 증식 미 유해균 억제에 도움이라는 기능성은 장내 유익균이 장내 균총에서 유익균이 증가되고 유해균수가 억제되어 장운동 및 배변활동이 개선된 경우

③ 면역기능 조절을 통한 장건강 개선은 면역학적 지표 및 사이토카인 변화에 의한 염증 유발장이 개선된 경우

 

건강기능식품의 기능성

 

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프로바이오틱스 효능 및 섭취 시 주의사항

 

장 건강에 도움을 주는 건강기능식품 기능성 원료

● 개별인정형 기능성 원료

- 프로바이오틱스 드시모네

- 이소말토올리고당

- 대두 올리고당

- 커피만노올리고당분말

- 락추로스파우더

- 자일로올리고당

- 밀전분유래 난소화성말토덱스트린

- 갈락토올리고당

- 무화과페이트스

- 쇠비름주정추출분말(KDC16-2)

 

● 고시형 기능성 원료

- 알로에 전잎

- 구아검/구아검가수분해물

- 글루코만난(곤약, 곤약만난)

- 난소화성말토덱스트린

- 대두식이섬유

- 목이버섯식이섬유

- 밀식이섬유

- 보리식이섬유

- 아라비아검(아카시아검)

- 이눌린/치커리 추출물

- 차전자피식이섬유

- 폴리덱스트로스

- 알로에 겔

- 프락토올리고당

- 프로바이오틱스

- 라피노스

- 분말한천

 

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참고자료 : 식품안전나라